西安biangbiang面诚信企业 赵老厨

另外，赵家腊汁肉品牌特色面条纯手工私房定制的概念一经推出，也是深深地被消费者所认可。做自己专属的美味，这种尊贵的消费体验，只有赵家腊汁肉才能够带给消费者。复合型的消费模式，让赵家腊汁肉成为行业中***引以为傲的代表品牌。

无论是消费者的满意口碑，还是加盟商的业绩翻倍，都是赵家腊汁肉品牌用心做事，用心做面的努力付出，和品牌实力的***见证。随着市场的不断壮大，赵家腊汁肉特色面食加盟品牌已经成为了众人争相加盟的项目，也是***为***的面条加盟品牌。

凉州浆水面

做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘蓝等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作'引子'，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，先将沤制好的浆水舀一勺入锅，并根据酸味浓度和食用者要求，酌情加清水兑合，烧沸，再加葱花、香菜、盐、辣椒等调味品，待凉即成。煮熟的面条，调入清凉的浆水，吃一碗顿觉清凉透心。还有不少人独具匠心，把浆水直接作为一种饮料，在夏季代替茶喝。原因是浆水中含有乳酸菌，可以帮助消化，清肠，有益于身体健康。复合型的消费模式，让赵家腊汁肉成为行业中***引以为傲的代表品牌。

面食历史

面食陕西歧山挂面一直享誉中外，它是山西面食的一个分支。清代道光年间，山西稷山县马金定兄弟千里迢迢，去歧山做挂面生意，字号叫"顺天成"，直到今天，歧山挂面还沿用这个名称。过去的皇家贡品，如今蜚声海外。

公元13世纪，意大利有名旅行家马可波罗两次来到山西，沿着"丝绸之路"将面食传入意大利。后来，意大利人也喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，大多是空心面，粗者如指，细者如丝。风靡世界的意大利"通心粉"，就在这种背景下产生了。

面条的引进把游牧文化对于面粉的地一塑造--面包，拓宽到一个新的领域，就像西方人说的，既多了一种吃的方法，又解决了面粉的储存问题。值得注意的是，当今的意大利不仅成为空心面的出口国，而且向我们大量出口生产面条的成套设备，看来，我们的"擀面杖"面临的现实是何等严峻。搅打:混合各种配料，可藉助搅拌器起泡，目的在使空气打入面团并扩展面筋。