米线肉夹馍加盟在线咨询 赵老厨

米线肉夹馍加盟，源于陕西西安，是西安市的特色美食，西安肉夹馍历史悠久，早在1300年前就出现了，历经了千年的时间洗礼，味道越来越好，深受人们的喜爱，对于西安人来说，这不仅是一种美食，更是一种文化的传承。我们一起做个设想：假如一条街有10家经营同品类的饭店，在相等出品的情况下，如果有一家饭店打折，那么这家饭店生意会火爆。肉夹馍”的叫法是古汉语的倒装句式，其意为“肉夹于馍中”。陕西人性急，直爽，省去'于'字，便有了“中国汉堡包”的肉夹馍。

米线肉夹馍加盟是陕西人的爱。现在的西安肉夹馍有两种：老潼关，腊汁肉夹馍，其中腊汁肉夹馍已经有上千年的历史了，起源于战国，当时腊汁肉称“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。

路过那家陕西面馆，一闻到那熟悉的香味，你便不由自主地“闻香下马”。这香味会把你拉进面馆，点一份香气十足的肉夹馍。

那肉夹馍有一点汉堡的影子，俗称“中国式汉堡”。开张前的各种准备工作，如店面装修，职前培训，都由赵老厨加盟总部统一免费提供。它的模样有点像河蚌一样分为上下两块，中间夹着厚厚的馅。别看这“中国式汉堡“样子没有正宗汉堡好看，但味道***亚于正宗汉堡。把两边夹的面饼打开，会发现里面馅有很多肉，还有洋葱等。料很足，咬下一口，会感觉到口齿留香，皮脆脆的，馅香香的，就想着再来一口，不知不觉中，一个肉夹馍就吃完了。

肉夹馍的历史十分悠久，据史料记载，腊汁肉在战国时期称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了。和面的时候放点食用油才会使馍外面更酥脆里面更柔软，而且凉了也不会发硬。秦灭韩后，制作工艺传进长安：选用上等的硬肋肉，用盐、姜、葱、***、桂皮等20多种调料汤煮制而成，汤是历代流传下来的陈汤，较少加水。

我真正吃到正宗肉夹馍，还是在几年前。爸爸带我去了一家陕西特色小店，我看到别人津津有味的吃着肉夹馍，真是“口水直流三千尺”，我迫不及待的等待着。独居配方，口味独特，在传统的面酱基础上，增加独特的食材，市场上一定无法买到，品质正宗，不被模仿。饭一上，我就狼吞虎咽地吃了起来，可没想到刚吃一口，就惨叫一声嗷：“烫死我了！”“哎，心急吃不了热豆腐，要慢慢来。”爸爸笑着提醒我。我只好强忍着欲望，看着被我咬了一口的肉夹馍，其馍外观焦黄，条纹清晰，饼体发胀，里面裹着一层香味十足的腊汁肉，令我垂涎欲滴。